Skip to content

Torta di melanzane e pomodori ( senza glutine) 

agosto 22, 2016

Il sole, il caldo, i colori e i profumi dell’orto…..e piatti smplicissimi da eseguire…🤗😜

In questo periodo i  pomodori sono  sempre piu succosi e dolci, le melanzane piccole e saporite, un invito speciale  a fare questa torta semplice e decisamente  gustosa. Il fatto di essere cosi’ colorata la rende scenografica ed irresistibile! Io ho preparato la mia solita pasta al vino, tuttavia, per i  pigri, o  gli impegnati… e’ possibile utilizzare la pasta sfoglia gia’ pronta, ovviamente non credo sia facile reperirla senza glutine, pertanto gli impegnati si accontenteranno🤗🤗.

Ingredienti per una torta tempo 50 minuti

Pasta al vino senza glutine

ingredienti:

150 gr di farina di grano saraceno, 100 gr di farina di teff integrale  ( natura si) , 100 gr farina di riso integrale, sale, 120 gr di vino e 80 gr di olio extra vergine

per il procedimento

Io faccio evaporare un pochino il vino in un pentolino, prima di impastare….non amo il profumo forte del vino…ma potete non farlo.

Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere una pasta sbriciolata tipo frolla.
Fate riposare in frigo 20 minuti.

Per il ripieno

3 pomodori succosi

1 melanzana

3/4 ciuffi di basilico

origano fresco q.b.

olio extra vergine d’oliva

sale

Mozzarella di bufala campana bio

Esecuzione

preparate la pasta al vino e tiratela sottile su di un foglio di carta forno, adagiatela in una tortiera, lavate ed affettate le verdure fate uno strato di melanzane e cospargete con olio sale e origano, mettete i pomodori e ripetete l’operazione. Infornate in forno preriscaldato statico a 220 gr per almeno 20/25 minuti, controllate a seconda del vostro forno, le verdure devono essere ben morbide e la pasta croccante e dorata, solo alla fine aggiungete mozzarella e basilico. Buon apppetito!

Annunci
No comments yet

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

bye-bye salsiccia

fabiana toni healthy cooking against cancer breastcancer fighter tegen kanker gezond eten borstkanker en koken cucina anticancro e preventiva cibo sano cancro al seno dieta diana berrino

Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"

Le Avventure di un CAPITANO e della sua meravigliosa CIURMA, tra favole e ricette, raccolte in questo Diario di bordo

Nutrizionista Valdarno Dieta Nutrizione

Blog della Dott.ssa Beatrice Molinari - Biologa Nutrizionista - Specialista in Scienza dell'Alimentazione - Nutritional Sport Expert

meglioverde

di tutta un'erba un blog

makeupbychiara

Makeup, beauty and more!

nereo trabacchi

Pensiero libero, senza censure...

Vacations Abroad Blog

Vacation Rentals and Boutique Hotels

mimangiolallergia

la teoria è una cosa, la pratica può essere talvolta un'altra

aboutgarden

event, garden, craft and pleasure

PAROLE DI ZUCCHERO

ricette dolci dagli USA

コトコト通信

Il blog di Kotokotopasta

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: