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Polpettine pop di pollo

luglio 24, 2016

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Era una tranquilla mattinata di mezz’estate e mi accingevo a preparare qualcosa per pranzo.

La pace regnava nella stanza. Mia madre chiacchierava con me del più e del meno. Otello russava tranquillo sul suo materassino e Biancamaria giaceva tranquilla sul tappeto sfogliando, come spesso la vedo fare, una mia rivista. Nulla faceva presagire ciò che sarebbe accaduto da lì a poco.
Non faccio molto caso a quali riviste sfoglia mia figlia, poiché 9 volte su 10 si tratta di riviste di cucina, ma soprattutto la mia “ottenne “pur sapendo leggere perfettamente non dedica molto del suo tempo libero a questo simpatico Hobby. Preferisce piuttosto girare le pagine ed osservare le immagini. Come ogni suocera che si rispetti, mi raggiunge in cucina stringendo il giornale arrotolato da un lato e mi dice ” SENTI UN PO…..” E già lì io stavo morendo….”MA TU QUESTE ( indicando la foto) LE SAI FARE? ” ” Vediamo ” rispondo ” ” leggimi gli ingredienti per favore ” aggiungo. Roba da non credere, li sapeva a memoria!!! Questo mi insegna 2 grandi lezioni, la prima è che non sempre ciò che cucino le è’ gradito e secondo mai sottovalutare i bambini! Sono pieni di risorse…ascoltano tutto, memorizzano e quando pensi non stiano facendo nulla in realtà studiano ricette!!!😂😂😂
Quindi dopo essere scoppiati tutti in una grassa risata eccovi le mitiche polpettine pop di pollo! Copiate pari pari…ma presto le troverete con ingredienti vegetali! Ma a lei non ho saputo dire no!!!!😂😂😂

Ingredienti per circa 20 polpettine tempo 30 minuti
250 gr di pollo macinato ( io ho usato il Bimby avevo 3 fette di pollo bio e le ho tritate)
3 fette di speck
2 patate piccole
3 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1 tuorlo
1 uovo e pane grattato per Panatura

Esecuzione
Tritate le foglie di rosmarino e salvia e aggiungete il pollo e lo speck tritati. Lessate le patate. Aggiungetele all’impatto insieme all’uovo, io mi sono bagnata le mani di olio per fare le polpette ben rotonde.
Passatele nel l’uovo e nel pan grattato e friggete in olio ben caldo. Controllate di sale s necessario. Una volta cotti potete aggiungere gli stecchi del gelato per rendere il piatto decisamente simpatico!!!😜

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