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Insalata di finocchi e sedano con mele gala, caprino, aceto di miele e semi di girasole, sale alla lavanda

settembre 11, 2015

Questa deliziosa e semplice insalata emana un profumo meraviglioso grazie alle mele nuove succose e profumatissime. La stagione delle mele e’ appena iniziata e io sono felicissima! 

Ricordate il vecchio detto una mela al giorno leva il medico di torno? 

Ecco io non sono sicura che sia vera, però, nel dubbio, seguo alla lettera nella speranza di non vedere mai un dottore! 

Lo strumento “segreto” necessario per questo piatto e’ la mandolina per affettare le verdure e la mela in modo super fino.

 
Ingredienti per 4 /6 persone tempo 10 minuti la porzione può variare a seconda delle dimensioni delle porzioni.

1 finocchio

2 gambe di sedano 

1 mela gala

Sale alla lavanda la Gourmanderie ( Piacenza via felice frasi)

Olio extra vergine d’oliva 

Pepe 

Aceto di miele ( La Gourmanderie Piacenza via felice frasi ) 

Semi di girasole

2 caprini freschi 

Esecuzione

Affettate le verdure con la mandolina in modo fine e aggiungete le mele, il caprino a pezzetti, condite con olio, sale, aceto e i semi.

Servite e buon appetito!

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2 commenti leave one →
  1. settembre 11, 2015 12:32 pm

    adoro le insalate particolari: questa è fenomenale!

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