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Cupcake per colazione

luglio 11, 2012

La colazione e’ un momento importante per la nostra alimentazione, forse il più importante, dove volendo ci possiamo concedere qualche piccolo gradevole peccato!
Avendo poi l’intera giornata per smaltirlo….se anche i peccati sono due va benissimo…
E i miei cupcake per commettere peccati sono favolosi!
E poi svegliare chi dorme ancora con questo profumino….be’ e’ un sogno…

Allora correte ad accendere il forno….180 gradi statico…


Sono velocissimi da preparare e da cuocere, quindi in 20/ 25 minuti fate tutto, che ne dite? Provare per credere….


Ingredienti per circa 10 pezzi
120 gr di zucchero di canna ( polverizzato)
120 gr di burro
60 gr di fecola di patate
60 gr di farina 0
Una scorza di limone
2 uova intere
1 bustina di lievito vanigliato
1 tazzina da caffè di latte
10 piccoli pirottini di carta e una teglia per muffin oppure stampi in silicone, se usate i pirottini di carta infilarle nelle teglie dei muffin e riempire fino a qualche millimetro dal bordo.

Esecuzione
Polverizzare lo zucchero con la scorza con un mixer
In una ciotola amalgamare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida sempre aiutandovi con un mixer o sbattitore incorporare le uova una alla volta e poi aggiungere il latte e da ultima la farina setacciata insieme alla fecola ed al lievito, attenzione a non formare grumi, mpastare per qualche secondo e poi aiutandovi con un cucchiaio riempire gli stampi.

Infornare per circa 15/18 minuti forno caldo statico 180 gradi


Stefania

Location:Scrivellano

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