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Torta di melanzane e pomodori ( senza glutine) 

agosto 22, 2016

Il sole, il caldo, i colori e i profumi dell’orto…..e piatti smplicissimi da eseguire…🤗😜
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Plumcake allo yogurt senza glutine

agosto 1, 2016

Buongiorno amici, chi ha detto che i dolci devono essere pieni di burro, glutine, zuccheri e quelle robine lì???

Questo e’ veramente buono e leggero, fantastico a colazione e delizioso per uno spuntino a merenda😊😜

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Polpettine pop di pollo

luglio 24, 2016

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Era una tranquilla mattinata di mezz’estate e mi accingevo a preparare qualcosa per pranzo.

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Polpette di fiori di zucchine e ceci

luglio 21, 2016

Prosegue la serie dei senza glutine….

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Piadine di grano saraceno ( senza glutine)

luglio 17, 2016

Come sapete oramai il 99% della mia alimentazione e’ diventato senza glutine. Ora vi chiederete come mai 99 e non 100. Facile, purtroppo quelle rare volte che pranzo o ceno fuori non riesco sempre a privarmene perche’ accipicchia e’ veramente ovunque. Leggi tutto…

Acciughe marinate con lamponi e salsa allo zenzero

luglio 6, 2016

Per stupire i vostri amici questo piatto semplicissimo e’ esattamente cio’ che fa per voi!


Ho presentato anche questo piatto durante il mio ultimo corso di cucina con lo Chef Lorenzo Botti. In linea con il tema della serata Cocktails&food abbiamo servito la salsa allo zenzero con il boston  quel piccolo oggettino che vedete nella foto che normalmente serve per i cocktail ( idea di Lorenzo) veramente simpatica e ben riuscita! Leggi tutto…

Carpaccio di ombrina, con emulsione  di pomodoro al profumo di arancia,  fave e germogli freschi

giugno 22, 2016

Buongiorno amici, sono latitante lo so bene, tuttavia lo sapete anche voi nella vita di ognuno di noi accadono tante cose….troppe…e dobbiamo superararle tutte. Leggi tutto…

Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"

Le mie passioni, scrivere e cucinare, fantasia e magia insieme a cibo sano e genuino per tutta la famiglia. Ogni giorno racconto di me, della Favola che sto vivendo navigando in questo mare chiamato Vita accompagnata dalla mia meravigliosa ciurma!

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